どうもごぶさたしておりました。アパマンショップ上福岡の青山です。
長い間担当をはずれておりましたがちょっと復活です。
これから毎週日曜日を担当させていただきます。
どうぞ☆宜しくおねがいいたします。


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我が家は麺類が大好きです。
おうどん・ラーメン・パスタ・焼きそばといろいろありますがちょっとご紹介させていただきます。

よく作るのはソース焼きそばですが今日は
≪エスニック焼きそば≫をご紹介します。
作りかたは簡単です。
ソース焼きそばと変わりません。材料のちがいだけです。

用意するのは・・・焼きそば（今回は細めん）・青梗菜・牛ばら肉・塩・こしょう・オイスターソース・ラー油
　　　　　　　　　　　お好みでざーさいのみじんぎり少々

作りかたは････テフロン加工のフライパンで牛ばら肉の薄切りを一口大に切って油を使わずに塩・こしょうで炒めま
　　　　　　　　　　す。
　　　　　　　　　　焼きそばをいれます。お肉とそばがなじんだらよく洗った青梗菜をいれます。
　　　　　　　　　　味付けはオイスターソースとラー油をあわせます。お好みでざーさいのみじんぎりもいれちゃいます。
　　　　　　　　　　細めんなので炒めすぎに気をつけましょう。
　　　　　　　　　　ピリからなのでビールにもひったりですぅ。


私はざーさいなしが好きです。ちなみにこの焼きそばの名前は鶴瀬店の主任が命名してくれました。
そうなんです。ずぼらな主婦なのでこれも適当につくってみたらまぁまぁいけたって感じなのでお口にあわなかったら
ごめんなさい　　　　　　　　　　
次回も簡単な麺類をご紹介いたします。