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こんばんは。アパマンショップ上福岡の青山です。 ラスベガスにいってきました。カジノいってきました。 べラジオの噴水ショーが忘れられません。もう一度みたいです。
今日はまたまた大好きな≪チーズ≫のお話を少し。 ラスベガスに一緒に行って今みずほ台店に異動になった○本代理の大好きな≪カマンベール≫ 簡単レシピをご紹介させていただきます。
カマンベールのおかかあえ
オクラはゆでて小口切りにします。 カマンベールは角切りにします。 二つをあえて鰹節とおしょうゆでさっとあえます。 このときこだわってチーズ用のおしょうゆを使うとさらに美味しいです。
かぼちゃちーず
かぼちゃは皮をむいて輪切りにします。 テフロン加工のフライパンで弱火でじっくり焼きましょう。 ひっくり返して薄切りのカマンベールをのせてまたじっくり焼きます。 お好みでブラックペッパーをどうぞ。
チーズきつね
油揚げは半分に切って袋状にしましょう。 油揚げの中にカマンベールのスライスを挟んで網で少し焼き目がつくまで 焼きましょう。 お召しあがりにチーズ用のおしょうゆをどうぞ。
とっても簡単ですがちょっとの工夫でチーズのおいしさ倍増です。
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