今の寒い時期、コンビニレジの横でついつい視線を奪うアイツ。

饅頭（肉饅）の起源というのを皆さんご存じでしょうか？

中国の三国時代。魏、呉、蜀が中国を分かった時代。
かの有名な「諸葛亮」が南蛮（中国南部の蛮族が住まう地の事であり、チキン南蛮、等の西洋という意味ではない。）
を征伐に赴き、その帰り、「濾水」という川の「氾濫を沈めるために川の神へと人柱を立てて、人の首を49個、川に沈める」という風習を改めさせようと小麦粉で練った皮に肉を詰めそれを人間の頭に見立てて川に投げ込んだところ川の氾濫が静まった。

ただ、北宋時代に書かれた『事物紀原』の創作を起源とし、のちの明時代に書かれた『三国志演義』（フィクション）で多く知られるようになり一般に流布し、このように解説されることが多い。

甘い物を入れたり肉以外のものを入れている今の日本のスタイルは、本来の流れからすると異端なのかもしれない。


さて、ここから余談。

日本各地では饅頭（アンコ入り）を使った変わった料理をご紹介。

揚げ饅頭・饅頭をそのまま、もしくは天ぷらのように衣を付けて揚げた品。酒饅頭が美味しいが、もみじ饅頭、茶饅頭なども揚げる事が良くある。
堅く乾燥してしまった物なんかをあげると美味しくなるという………


まぁそんなお話。


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